Tahu Scallop Panggang

Bahan :

1. 300 gr tahu sutera.
2. 16 buah scallop.
3. 1 sdm margarin, lelehkan.
4. 300 ml minyak goreng.
5. 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. 1/2 sdt merica bubuk.
7. 2 sdm saus teriyaki.
8. 1 buah cabai merah besar, iris bulat.
9. 2 lembar daun selada kering.
10. Thousand island sauce, secukupnya.

Cara Membuat :

1. Potong tahu berbentuk kotak berukuran 5x5, bumbui kaldu bubuk dan merica. Diamkan sebentar, kemudian goreng hingga matang dan ditiriskan.
2. Campur scallop dengan kaldu bubuk, merica, margarin yang telah dilelehkan dan saus teriyaki, aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan penggorengan anti lengket, panggang scallop hingga matang dan kecocklatan kemudian angkat.
4. Olesi tahu dengan thousand island, beri sobekan selada, letakkan scallop di atasnya. Tambahkan seiris cabai merah, dan sajikan.

NB: CUKUP UNTUK 16 BUAH
Selamat Menikmati :-)