Kue Pukis

Bahan

• 3 butir telur ayam
• 125 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu, ayak
• 1 sendok teh ragi instan
• 225 ml santan
• 2 sendok makan mentega untuk mengoles
• 100 gram mesyes
• 3 sendok makan selai nanas

Cara Membuat Kue Pukis

1. Kocok telur dan gula hingga kaku, masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan santan, aduk hingga kental. Diamkan selama 20 menit.
3. Panaskan cetakan kue pukis, olesi mentega, lalu tuang adonan. Saat hampir matang, taburi adonan dengan mesyes atau selai nanas. Masak hingga matang.
4. Angkat, sajikan.